La industria del vino, tradicionalmente asociada a botellas de vidrio y rituales específicos, está experimentando una transformación significativa con la creciente popularidad del vino en lata. Este formato innovador no solo desafía las convenciones, sino que también responde a las demandas de un mercado moderno que valora la comodidad y la sostenibilidad. ¿Por qué el vino en lata está ganando terreno? El vino en lata ofrece múltiples ventajas que han...

El Merlot es una de las variedades de uva tinta más apreciadas y cultivadas en el mundo. Su suavidad, versatilidad y perfil aromático la han convertido en la favorita de muchos enólogos y amantes del vino. En este recorrido, exploraremos los orígenes del Merlot, su evolución y destacaremos algunos de los vinos más galardonados elaborados a partir de esta cepa. Origen y evolución del Merlot La primera mención registrada del...

El aceite de oliva es un pilar fundamental de la dieta mediterránea, apreciado no solo por su sabor y versatilidad, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, ante la amplia variedad disponible en el mercado, seleccionar un aceite de oliva premium puede resultar desafiante. En este artículo, te guiaremos para identificar aceites de alta calidad y te ofreceremos consejos prácticos para integrarlos en tu cocina diaria....

El vinagre balsámico de manzana es un condimento único apreciado por su sabor suave y sus propiedades beneficiosas para la salud. Proveniente de un proceso de fermentación de manzanas seleccionadas, este vinagre ha ganado popularidad no solo en la cocina, sino también en el ámbito medicinal y estético. ¿Qué es el Vinagre Balsámico de Manzana? El vinagre balsámico de manzana se produce mediante la fermentación de manzanas frescas. Este proceso...

En la industria del vino, tradicionalmente dominada por hombres, figuras como María Luisa Cuevas brillan con luz propia. Esta destacada empresaria y viticultora es la fundadora de Bodegas Ferratus – una bodega boutique innovadora en España ubicada en la Ribera del Duero – y su trayectoria inspira a otras mujeres en la industria del vino. A continuación, exploramos su historia personal, visión empresarial, logros enológicos y el impacto de su...

El vermut no es solo una bebida; es un ritual gastronómico con siglos de tradición. Desde las barras de Barcelona hasta los cafés de Turín, esta bebida aromatizada a base de vino ha conquistado paladares y reuniones sociales. En España, tomar el vermut es más que un aperitivo: es “la hora del vermut”, un momento sagrado para reunirse con amigos en bares y terrazas, disfrutando de su sabor especiado acompañado...