El arte de reinventar lo tradicional Hay sabores que nos marcan desde la infancia. El pozole blanco, con su caldito humeante, el maíz reventado, la carne suave y el ritual de cada guarnición, es uno de ellos. Es memoria y celebración. Es uno de esos platillos que se preparan en casa de la abuela o en fiestas patrias, y que llenan no solo el estómago, sino también el corazón. Pero,...

Una copa para honrar nuestras raíces Hay platillos que no son solo recetas. Son historia, identidad y un homenaje al alma de México. Y si hay una joya que cada septiembre se gana un lugar en nuestras mesas —y nuestros corazones— es el Chile en Nogada. Elegante, simbólico y festivo, este platillo originario de Puebla combina lo dulce, lo salado, lo ácido y lo cremoso con una maestría única. Pero...

Hay algo sagrado en la tradición de un buen pozole rojo. Ese aroma especiado que recorre la cocina, los granos de maíz reventado nadando en caldo profundo, el ritual de los toppings: rábanos, cebolla, orégano, limón. En México, septiembre se llena de banderas, pero también de mesas largas, cazuelas humeantes y brindis con intención. Y en ese espíritu patrio, hoy te invitamos a elevar el sabor de nuestro pozole rojo...

¡El mundo del vino está en constante evolución, y una de las tendencias más intrigantes en los últimos años es el vino enlatado! ¿Quién hubiera imaginado que podríamos disfrutar de un buen vino sin la necesidad de abrir una botella? Esta nueva presentación no solo está ganando popularidad rápidamente, sino que también está transformando cómo, cuándo y dónde disfrutamos de esta antigua bebida. Historia del Vino en Lata Los primeros...

Una cucharadita que cambia todo Cuando un bebé comienza su camino en la alimentación complementaria, cada sabor importa. No se trata sólo de nutrir, sino de formar el paladar, de iniciar un vínculo amoroso con los alimentos que lo acompañarán por el resto de su vida. En ese proceso, hay un ingrediente que brilla con luz propia por sus beneficios, suavidad y tradición: el aceite de oliva virgen extra. En...

Una celebración con aroma a bodega y sabor a tabla de quesos Cada 25 de julio, los amantes del buen vivir celebran el National Wine & Cheese Day, una ocasión perfecta para rendir homenaje a una de las parejas más icónicas del mundo gourmet: el vino y el queso. Dos ingredientes con siglos de historia, arraigo cultural y una alquimia sensorial que, cuando se combinan bien, transforman una mesa en...