Woven Whisky: el blend escocés que está cambiando las reglas del whisky Hay una regla no escrita en el mundo del whisky que durante décadas nadie se atrevió a cuestionar: el whisky escocés de calidad viene de Escocia. Punto. Cuanto más específico el origen — la destilería, la región, el año — más prestigio. El single malt como cumbre. El blend como opción de segunda. Woven Whisky llegó para demostrar...

Hay ingredientes que existen en el mundo y que la mayoría de la gente nunca va a conocer. No porque sean difíciles de conseguir. Sino porque nadie se los ha presentado todavía. El durazno de viña es uno de ellos. Y Juliette, el licor artesanal que se elabora con él en el Valle del Ródano, en Francia, es probablemente el descubrimiento más interesante que puedes hacer este año si te...

Si alguna vez has brindado con una copa de burbujas sin querer gastar en Champagne, probablemente elegiste un Cava. Y si lo hiciste sin saber realmente qué tenías en la mano, este artículo es para ti. El Cava es uno de los vinos espumosos más interesantes del planeta — con historia, método de elaboración y calidad que rivalizan con los grandes espumosos del mundo. Sin embargo, sigue siendo el gran...

Si alguna vez te dijeron que el vino tinto no va en el refrigerador, ya puedes olvidarlo. En 2026, la regla cambió. Los llamados chillable reds —tintos diseñados para beberse fríos o semifríos— registraron un crecimiento del 22% en búsquedas globales de Google durante la primavera y el verano. Sommeliers, bares de vino y consumidores en todo el mundo están descubriendo algo que los viticultores de ciertas regiones de España...

Si alguien te habla de "el Rey de los Vinos", hay una sola respuesta posible: el Barolo. No es una frase de marketing. Es un título que este vino italiano se ganó durante siglos, primero en las mesas de la realeza piamontesa, luego en los mejores restaurantes del mundo, y hoy en las copas de quienes buscan algo que va más allá de "un buen tinto". Pero el Barolo intimida....

Durante años, la lata fue sinónimo de cerveza y refrescos. El vino vivía en otro universo: botellas de vidrio, corchos, etiquetas con tipografía elegante y una cierta solemnidad alrededor del acto de servirlo. Abrir una botella de vino tenía un ritual. La lata, no. Pero algo cambió. Y no fue menor. En los últimos años, el vino en lata dejó de ser una rareza para convertirse en una tendencia real,...