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Presentamos a JULIETTE,

El primer licor artesanal ultra premium de durazno del mundo, elaborado en Francia con 100% pêche de vigne (un durazno silvestre y ancestral). Un sabor afrutado e intenso, cosechado en el punto exacto de maduración para lograr un gusto rico y elegante a pura pêche de vigne, con sutiles notas de madreselva y vainilla.

El Valle del Ródano es una tierra llena de historia, un paisaje rico y legendario, un mundo aparte. Las vides han crecido en sus laderas desde el año 600 a.C., plantadas por los antiguos griegos y prosperando bajo los romanos.

A partir del siglo XVIII, nació la rara pêche de vigne, o "durazno de la vid", cuando los agricultores plantaron árboles de durazno en el corazón de sus viñedos.

La excepcional pureza y complejidad de JULIETTE™ residen en el conocimiento y la destreza involucrados en su producción.

Dado que cada temporada de cosecha es diferente, cada lote de Juliette™ requiere un cuidado inmenso y produce solo cantidades limitadas.

Juillet, julio, Juliette
Nombrado en honor al mes de verano Juillet en francés, cuando estos delicados y efímeros duraznos ancestrales se seleccionan a mano, Juliette captura el sabor de ese momento en el tiempo.

JULIETTE LICOR DE DURAZNO DE VIÑA 1 L

JULIETTE LICOR DE DURAZNO DE VIÑA 1 L

$ 1,489.00

Descripción

Juliette es el único licor artesanal y ultra premium de durazno heirloom en el mundo, creado en Francia con pêche de vigne.

Notas de cata

Juliette está lleno de un vibrante sabor frutal, cosechado en el punto exacto de madurez para ofrecer un gusto rico, elegante y puro a pêche de vigne, con sutiles notas de madreselva y vainilla.


ABV / Proof 18% / 36


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INGREDIENTES RAROS Y EL ‘SAVOIR FAIRE’ FRANCÉS

UNA FUENTE PURA

Las raras pêches de vigne se recolectan a mano durante un breve período a finales de julio (el mes que da nombre a ‘Juliette’). Son duraznos silvestres y no cultivados, lo que los convierte en una verdadera fruta heirloom (ancestral).

CON LA PRODUCCIÓN DE MÁS ALTA CALIDAD

Los duraznos enteros se maceran en eau-de-vie durante 4 a 5 semanas. Este periodo de reposo nos permite extraer un equilibrio perfecto de aroma y sabor.

INSPIRADO EN LA RAREZA

Cuando nuestro Maestro Mezclador determina que el líquido ha alcanzado su punto máximo de sabor a durazno, se añade brandy francés de 2 años proveniente de la región de Cognac a nuestra eau-de-vie, antes de ser filtrado dos veces y embotellado.

PARA UN SABOR PREMIUM

Juliette tiene un sabor a durazno rico, elegante e intenso, con sutiles notas de madreselva y vainilla.

Notas de Cata

Duraznos recién cosechados con aromas florales distintivos.

Rico y elegante, con un sabor intenso a durazno y sutiles notas de madreselva y vainilla.

Final medio-largo, con una dulzura persistente de durazno.

Un modificador altamente versátil y fácil de usar que crea el cocktail perfecto.

Un vertido modesto crea tonos suaves de complejidad sutil y sabor delicado.

Un vertido más generoso crea cocktails con intenso sabor a durazno en capas y potencia.

Se puede disfrutar como un cocktail de postre, solo o sobre hielo, acompañado de una cocina aperitiva.

COCKTAILS

Avoir La Peche

Ingredientes

0.75 oz de licor Juliette™
0.75 oz de vermut seco
0.75 oz de jugo de limón recién exprimido
2 golpes de Peychaud’s bitters
Champagne brut


Preparación

Combina Juliette™, vermut seco, jugo de limón y bitters con hielo y agita hasta enfriar. Cuela en una copa coupe previamente enfriada y completa con Champagne. Decora con una cáscara de limón.

EPHEMERE

Ingredientes

1.5 oz de Tequila Blanco infusionado con canela*
0.75 oz de licor Juliette™
0.75 oz de jugo de lima recién exprimido
0.25 oz de jugo fresco de toronja
0.25 oz de jarabe simple
0.25 oz de leche entera
2 golpes de solución salina

*Coloca cinco ramas de canela rotas en 8 oz de Tequila Blanco y deja reposar durante la noche.


Preparación

Combina todos los ingredientes con hielo y agita hasta que esté bien frío. Cuela dos veces sobre hielo en cubos grandes en un vaso old fashioned. Expresa la cáscara de toronja sobre el cóctel y descártala.

VIVE LA FRANCE

Ingredientes

1.75 oz de ron añejo
1 oz de licor Juliette™
0.75 oz de jugo de lima recién exprimido
0.5 oz de ron blanco jamaicano overproof
0.5 oz de jarabe de piña con menta
0.25 oz de Angostura bitters


Preparación

Combina todos los ingredientes con hielo y agita hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso highball lleno de hielo. Decora con una ramita de menta y pimienta rosa recién molida.

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