Salmón a la naranja con AOVE sabor cítrico de naranja Pons

Esta receta es sencilla y deliciosa; el aroma fresco y dulce a naranja queda perfecto con el salmón y por suerte, el Aceite de Oliva Virgen Extra con Naranja de Pons conserva ese delicioso toque natural, así como todos sus nutrientes.

Ingredientes

• 2 lomos de salmón
• 2 naranjas
• La ralladura de esas dos naranjas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de harina
• Eneldo o perejil fresco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra con Naranja Pons

Elaboración

1. Salpimienta el salmón y séllalo en una sartén. Una vez sellado retíralo.

2. En esa misma sartén, pocha a fuego lento durante unos 15 minutos la cebolla y el ajo picado finamente.
3.  Cuando este pochado, añade la ralladura de las dos naranjas (sin la parte blanca porque amarga) y la cucharada de harina. Cocina la harina unos minutos para que pierda ese sabor a crudo.
4. Agrega el zumo de las naranjas y los lomos de salmón. Déjalos cocinar unos 4 minutos por cada lado y agrega eneldo picado al final para darle un mejor sabor.

Listo. Ya tienes una comida sencilla, deliciosa y nutritiva para acompañar cualquier momento a la perfección.