País: España
Bodega: Clos Galena
Tipo: Vino Tinto
Variedad: 60% Garnacha negra | 20% Cariñena | 20% Cabernet Sauvignon
Vista: Crossos es un vino de color rojo cereza de alta intensidad.
Olfato: Aroma muy franco donde destacan los balsámicos y las frutas rojas y negras, todo ello acompañado de unas notas de tomillo, piel de naranja y especias
Sabor: En boca es intenso y graso, muy equilibrado, dónde la fruta y el frescor se expresan gratamente
Barrica: 6 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). La fermentación y la maceración tienen lugar por separado, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza un suave prensado, en nuestra prensa vertical, antes de pasar de nuevo al depósito, dónde tiene lugar la fermentación maloláctica. El coupage de las distintas variedades se hace antes de pasar el vino a las barricas
% Alcohol: 14.5%
Temperatura: N/A
Maridaje: Arroces y pastas, aves, carnes blancas, carnes rojas, caza, embutidos, fiambres, guisos de carne, huevos, patés, foie, pescados azules, quesos curados, verduras y hortalizas
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