País: Sudáfrica
Bodega: Boekenhoutskloof
Tipo: Vino Tinto
Variedad: "74% Syrah, 11% Garnacha, 9% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault, 1% Viognier"
Vista: Rojo rubí intenso con matices violáceos
Olfato: Intensas notas frutales maduras (moras, ciruelas), violetas, especias, algo de pimienta blanca y un dejo floral. También se aprecia cacao / chocolate, lo que da nombre al vino
Sabor: Jugoso, con buen volumen, taninos pulidos, buen equilibrio entre fruta, acidez y madera; sabor persistente. Final algo largo
Barrica: Crianza en barricas de roble francés, con una parte de barricas nuevas. Duración de crianza de unos 12-14 meses
% Alcohol: 14,5%
Temperatura: 16°C-18°C
Maridaje: Carnes, quesos, platos con especias
