Tim Atkin 
País: Sudáfrica
Bodega: Boekenhoutskloof
Tipo: Vino Tinto
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Vista: Rojo rubí profundo
Olfato: Frutas negras maduras (cassis, moras, ciruelas), especias dulces (canela, clavo), toques de cacao y tabaco, Mineralidad sutil, con matices de grafito y tierra húmeda
Sabor: Frutas negras maduras, especias dulces, cacao y grafito, taninos: Suaves, aterciopelados y bien integrados
Barrica: "Fermentación maloláctica: Natural en barricas de 225 L Envejecimiento: 22 meses en barricas de roble francés de tostado ligero (60% nuevas)"
% Alcohol: 14,5%
Temperatura: 16°C-18°C
Maridaje: Carnes, quesos, platos con hierbas aromáticas,guisos especiados, chocolate negro
