País: España
Bodega: ALTHAY
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Malvasía volcánica
Vista: Amarillo brillante
Olfato: Nariz característica de la variedad malvasía, muy intensa donde resalta los aromas de fruta madura e hinojo
Sabor: Untuoso y con buen equilibrio
Barrica: Maceración pre fermentativa de 24 horas de uva entera pisada con los pies (forma tradicional), posteriormente se prensa y realiza la fermentación alcohólica en Inox, una vez terminada se mantiene un porcentaje en Inox y el otro va a crianza en barrica en las cuales hacen la fermentación maloláctica. Inox y Barricas de 500 Litros de roble francés
% Alcohol: 12.50%
Temperatura: N/A
Maridaje: Sabores marinos y atlánticos Quesos artesanales Vegetales y platos de huerta Carnes blancas suaves
