País: Italia
Bodega: PoderNuovo
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Sangiovese
Vista: Presenta un color rojo rubí
Olfato: Fruta: cereza roja madura, moras, grosella negra, arándanos Notas florales y herbáceas: violetas, salvia, albahaca, menta
Sabor: Se perciben notas de cereza madura y tabaco dulce. En boca es elegante e intenso, con taninos firmes y sedosos y notas finales especiadas
Barrica: Maceración pelicular de 18 a 22 días; fermentación alcohólica a temperatura controlada en tinas de roble de 1500 litros; fermentación maloláctica en barricas de 1000 litros. Crianza de 12 a 14 meses en barrica. 20 meses de crianza en botella
% Alcohol: 14,5%
Temperatura: N / A
Maridaje: Res, cordero, ternera, cerdo salado o estofado: su rusticidad y frescor realzan sabores intensos Carne de caza: ciervo o jabalí también son buenas opciones
