País: Italia
Bodega: Damilano
Tipo: Vino tinto
Variedad: Nebbiolo
Vista: Rojo granate con reflejos anaranjados propios del envejecimiento.
Olfato: Aromas de cereza y frutos rojos, con notas florales (violeta), balsámicas, y matices de vainilla y regaliz. Con la evolución, desarrolla aromas de tabaco, cuero y sotobosque.
Sabor: Cuerpo pleno, estructura firme, taninos elegantes y refinados. Sabor profundo, persistente y complejo; con el paso del tiempo muestra capas de fruta madura, tierra, especias, tabaco y cuero. Final largo
Barrica: crianza en roble, seguida de afinamiento en botella, respetando la tradición de un Barolo de cru histórico como Cerequio
% Alcohol: 14.50%
Temperatura: 16–18 °C
Maridaje: Ideal con carnes rojas asadas o estofadas, caza, guisos intensos, carnes de venado o jabalí, platos con hongos o trufa, y quesos añejos o curados.