País: España
Bodega: Dominio do Bibei
Tipo: Vino blanco
Variedad: Godello, Albariño, Doña Blanca
Vista: amarillo pajizo, con reflejos verdosos o dorados.
Olfato: fruta blanca y amarilla madura (manzana, pera, a veces melocotón o piña), notas florales y herbáceas, toques minerales; con la crianza puede aportar matices de vainilla, panadería o frutos secos
Sabor: fresco, con acidez viva, textura volumétrica y elegante, buena estructura, con un final largo, persistente y equilibrado
Barrica: Fermentación espontánea en barricas y fudres + depósitos de hormigón; crianza sobre lías en barricas de roble (600 L), fudres austríacos (1.200 y 2.400 L) y depósitos de hormigón. No tiene fermentación maloláctica.
% Alcohol: 14.00%
Temperatura: 12 °C -14 °C.
Maridaje: Ideal con pescados y mariscos (a la plancha o al vapor), arroces suaves, mariscos cocidos o al horno, comidas ligeras o cocina mediterránea. También funciona con platos de sabores delicados.