🧀🍷 National Wine & Cheese Day: El Arte de Brindar y Maridar con Estilo
Una celebración con aroma a bodega y sabor a tabla de quesos
Cada 25 de julio, los amantes del buen vivir celebran el National Wine & Cheese Day, una ocasión perfecta para rendir homenaje a una de las parejas más icónicas del mundo gourmet: el vino y el queso.
Dos ingredientes con siglos de historia, arraigo cultural y una alquimia sensorial que, cuando se combinan bien, transforman una mesa en experiencia. En Importaciones Cantabria lo celebramos con estilo, sabor y una selección exquisita de productos con 15% de descuento durante todo julio.
¿Por qué vino y queso combinan tan bien?
El secreto está en el equilibrio: el queso aporta cremosidad, grasa y umami; el vino limpia el paladar, aporta acidez, dulzor o estructura y realza los sabores. Este binomio permite jugar con contrastes o armonías, creando momentos inolvidables en boca.
Los maridajes pueden ser clásicos o atrevidos, pero siempre deben buscar el balance entre:
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Intensidad del sabor
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Textura del queso vs cuerpo del vino
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Aromas complementarios
Guía práctica: cómo combinar vino y queso como un experto
Quesos suaves (brie, camembert, queso de cabra fresco)
Vino recomendado: Blancos frescos o espumosos brut
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Flocks Cava Brut Reserva: su frescura y burbuja fina limpian la untuosidad de estos quesos con delicadeza.
Quesos semi-curados (manchego joven, gouda, emmental)
Vino recomendado: Tintos ligeros o rosados
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Gran Feudo Rosado Navarra: perfecto para quesos con algo más de carácter pero sin excesiva potencia.
Quesos curados (manchego curado, parmesano, pecorino)
Vino recomendado: Tintos con cuerpo
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Ferrer Bobet Vinyes Velles Priorat 2019: su estructura acompaña quesos intensos y salinos.
Quesos azules (roquefort, cabrales, gorgonzola)
Vino recomendado: Vinos dulces o de gran fruta
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Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce: el dulzor contrasta y equilibra los sabores picantes y salados.
Quesos de cabra curados o ahumados
Vino recomendado: Blancos con cuerpo o tintos jóvenes con fruta
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Finca Villacreces Pruno 2021: ideal para quesos con notas ahumadas.
Arma tu tabla ideal con productos Cantabria
Una tabla gourmet no está completa sin los complementos adecuados. Este mes, varios de nuestros productos están con 15% OFF, perfectos para tu celebración del 25 de julio:
Vinos seleccionados:
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Flocks Cava Brut Rosé: frescura veraniega con notas frutales y elegantes
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Perles Roses Naveran: ideal para brindar al atardecer
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Bodegas Atalaya Laya: tinto con carácter, ideal con quesos curados
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Ferrer Bobet Vinyes Velles: intensidad y profundidad para maridajes con personalidad
Complementos gourmet:
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Galletas Dulces y Saladas de Importaciones Cantabria
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Mermeladas premium (The Capsoul, Wilkin & Sons)
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Aceite de Oliva Virgen Extra para rematar con elegancia cualquier queso
Tips para celebrar el National Wine & Cheese Day con estilo
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Temperatura correcta: sirve los vinos entre 6°C y 18°C según su tipo. Los quesos deben estar a temperatura ambiente.
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Orden al degustar: del más suave al más intenso, tanto en quesos como en vinos.
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Texturas contrastantes: incluye crocantes, untuosos, secos, cremosos.
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Visual atractivo: usa una tabla de madera, decora con frutos secos y hierbas.
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Brinda con intención: el vino y el queso son un pretexto para compartir.
El brindis final: celebrar lo bueno de la vida
El National Wine and Cheese Day no es solo una excusa gourmet. Es una oportunidad para reconectar con el placer de lo simple, de lo compartido, de lo memorable.
En Importaciones Cantabria, creemos que cada copa de vino y cada bocado de queso cuentan una historia. Este julio, escribí la tuya con productos seleccionados, sabores inconfundibles y una promoción que no querrás dejar pasar.
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