Fresas con queso y vinagre balsámico PONS

Es una auténtica delicia utilizar frutas para los postres, sin duda la forma más sana de endulzar los platos. Además aportan su particular textura, aromas y sabores, y lo que más me gusta es que existen muchas formas de prepararlas realmente sencillas.

Ingredientes 

400 g de fresas
4  de azúcar.
2 cucharadas soperas de vinagre.
200 g de queso de cabra
Pimienta negra recién molida.

1. Lava las fresas, déjalas que escurran, sécalas y quítales el rabito verde.

2. Pártelas en trozos a tu gusto

3. Ponlas en un bowl y añade el azúcar y el vinagre. Remuévelo todo bien, tápalo con plástico y déjalo reposar en la nevera al menos una hora 

4. Poner una capa de las fresas, otra capa de queso y pon vinagre balsámico. 

¡Disfuta!